Πληροφορίες
Η Zodiak είναι μια υπερπρώιμη ποικιλία με λαίμαργο, ημι-πλαγιόκλαδο δένδρο, το οποίο παρουσιάζει πολύ πρώιμη και ιδιαίτερα παραγωγική ανθοφορία με άνθη σε όλους τους βλαστούς. Η συγκομιδή πραγματοποιείται στα τέλη Μαΐου, αποδίδοντας καρπούς επιπέδου σχήματος και μεγέθους Α-Β, με βαθύ κόκκινο χρώμα. Ο πυρήνας του καρπού δεν σκάει καθόλου, ενώ η ποικιλία ξεχωρίζει για την εξαιρετική γεύση, το άρωμά της και την ελάχιστη οξύτητα.
