Πληροφορίες
Η GIANT RED® Mariant COV (Marvin Nies / COT International, EU 12320) είναι μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα ποικιλία κερασιάς, η οποία ξεχωρίζει για το εξαιρετικό μέγεθος, την ελκυστική εμφανιση και τις υψηλές ετήσιες αποδόσεις της. Το δέντρο χαρακτηρίζεται από όρθια έως πλαγιόκλαδη ανάπτυξη, μέτρια ζωηρότητα, γρήγορη έναρξη καρποφορίας (2ο–3ο έτος) και μέτριες απαιτήσεις σε ώρες ψύχους (περιοχή 3), παρουσιάζοντας καλή προσαρμοστικότητα σε ήπιους χειμώνες (δεν συνιστάται η φύτευση σε υπερβολικά νανοποιητικά υποκείμενα). Είναι αυτοστείρα ποικιλία (αλληλόμορφα S1 S3) με πρώιμη και πλούσια ανθοφορία, η οποία επικονιάζεται από τις EARLY RED, FRISCO, FOLFER και FERDOUCE.
Η συγκομιδή της πραγματοποιείται κατά την 22η εβδομάδα (ημιπρώιμη εποχή), προσφέροντας καρπούς μεγάλου έως πολύ μεγάλου μεγέθους (32–34 mm), σφαιρικού σχήματος, με μέτριο ποδίσκο και κόκκινο χρώμα (CTIFL 4). Διακρίνεται για την πολύ γλυκιά της γεύση (16° Brix) με έντονο άρωμα, την καλή σκληρότητα της σάρκας (70–75 Durofel) και τη μετασυλλεκτική διατηρησιμότητα έως 3 εβδομάδες, ενώ εμφανίζει μέτρια ευαισθησία στο σκίσιμο (cracking).
