Πληροφορίες
Η PACIFIC RED Cov (COT International, EU 51941) είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα πρώιμη ποικιλία κερασιάς. Το δέντρο έχει όρθια έως πλαγιόκλαδη ανάπτυξη, μέτρια ζωηρότητα, χαμηλές έως μέτριες απαιτήσεις σε ψύχος (περιοχές 2–3) και μέση έναρξη παραγωγής από το 3ο έτος, προσφέροντας πολύ υψηλή παραγωγικότητα. Είναι αυτογόνιμη ποικιλία (αλληλόμορφα S4’ S9) με πρώιμη και πλούσια ανθοφορία, αποτελώντας παράλληλα τον ιδανικό επικονιαστή για την ποικιλία NIMBA Cov.
Οι καρποί της ωριμάζουν νωρίς, κατά την 20ή εβδομάδα, με μέτριο έως μεγάλο μέγεθος (28–30 mm), σφαιρικό σχήμα, μέτριο ποδίσκο και ελκυστικό χρώμα (CTIFL 4). Ξεχωρίζει για την εξαιρετικά γλυκιά της γεύση (18° Brix) με πολύ έντονο άρωμα, την υψηλή συνεκτικότητα της σάρκας (έως 80 Durofel), τη μέτρια αντοχή στο σχίσιμο (cracking) και την εκπληκτική μετασυλλεκτική της διατηρησιμότητα που φτάνει τις 5 εβδομάδες.
