Πληροφορίες
Η SMS 311 (SMS Unlimited / COT International) είναι μια νέα, αυτογόνιμη και εμιπρώιμη ποικιλία κερασιάς από την Καλιφόρνια (διαδικασία αίτησης προστασίας σε εξέλιξη), η οποία ωριμάζει αμέσως μετά την EPICK 16. Το δέντρο εμφανίζει όρθια έως πλαγιόκλαδη ανάπτυξη, μέτρια ζωηρότητα, καλό δυναμικό αποδόσεων και μέση έναρξη παραγωγής από το 3ο έτος (οι απαιτήσεις σε ώρες ψύχους τελούν υπό αξιολόγηση). Χαρακτηρίζεται από μέση έως όψιμη ανθοφορία καλής έως πολύ καλής έντασης και είναι αυτογόνιμη (αλληλόμορφα S3 S4’).
Η συγκομιδή της πραγματοποιείται κατά την 23η εβδομάδα (ημιπρώιμη εποχή), προσφέροντας καρπούς μέτριου έως μεγάλου μεγέθους (28–30 mm), νεφροειδούς σχήματος, με μέτριο ποδίσκο και ιδιαίτερα εντυπωσιακό, βαθύ σκούρο χρωματισμό (CTIFL 6–7). Ξεχωρίζει για την πολύ γλυκιά της γεύση (21,4° Brix) με πολύ έντονο άρωμα, την υψηλή συνεκτικότητα της σάρκας (75–80 Durofel), τη μέτρια αντοχή στο σκίσιμο (cracking) και την πολύ καλή μετασυλλεκτική διατηρησιμότητα που φτάνει τις 4 εβδομάδες.
